この土日は肌寒くていよいよ秋本番！って感じですかね。
今日は一日中雨で嫌な感じでしたが、涼しくなってくれて暑いのが苦手な私はうれしい限りです。
秋といえば鮭もおいしい時期ですね。安く手に入るし。先日半額でゲットした生鮭をソテーして食べました。身がふっくらしてて脂ものってて美味しかったですよ〜。

******************************************************
＜材料＞　ひとりぶんです。
・生鮭・・・・・1匹
・バター・・・・・10g
・クレイジーソルト・・・・・適宜
・白ワイン・・・・・少々

＜作り方＞ってほどでもないけど
1. 鮭の両面にクレイジーソルトをふりかけます。
2. フライパンにバターを溶かして鮭を両面焼き、ワインをふりかけて蓋をして2〜3分ほど蒸し焼きにしたらできあがりです。
******************************************************

鮭定食です。



・生鮭のソテー
・アンチョビ入りポテトサラダ（ちょうどいい塩梅を練習中）
・エノキときゅうりの酢の物
・じゃがいもと玉ねぎの味噌汁
・玄米＆白米ご飯（お米がなくなったー。買わなければ）

久しぶりにちゃんとお料理しました。
やさぐれてばかりいられません。
秋本番ですから、秋の味覚とともにいろいろ楽しみたいですねー。
栗ご飯が食べたい（作れよ）


←よかったらぽちっとお願いします。